Nowa restauracja w centrum Kielc. Po "Kuchennych Rewolucjach" Magdy Gessler nie ma tam już śladu!

Spis treści

1. Ze Zbożowej do centrum
2. "Nie potrzebujemy pomoc Magdy Gessler"
3. Na jakie potrawy stawia Pyska?
4. Zrobili lifting po "Kuchennym rewolucjach"
5. Burzliwe dzieje poprzednich lokali

Ze Zbożowej do centrum

Restauracja Pyska od połowy maja działa już przy ulicy Równej 4A-4B w Kielcach, między Paderewskiego a Żelazną. Wcześniej mieściła się w innej części miasta, przy Zbożowej. Ze względu na trwające tam wyburzenia starych budynków właściciele musieli poszukać nowej lokalizacji. Wybrali miejsce, gdzie przed laty "Kuchenne rewolucje" dwukrotnie prowadziła Magda Gessler. Do tej historii wrócimy jeszcze w dalszej części tekstu.

"Nie potrzebujemy pomoc Magdy Gessler"

Nowi właściciele słyszą pytania o znany, telewizyjny program, choć to nie oni byli jego bohaterami.

- Wiele osób myśli, że to my przechodziliśmy "Kuchenne rewolucje", ale wyprowadzamy je z błędu, tłumacząc, że my nie potrzebujemy pomocy Magdy Gessler. Ze względu na wyburzenia przy ulicy Zbożowej musieliśmy szukać nowej lokalizacji, zaś to miejsce zawsze było nam bliskie. Cieszymy się z tego, że właśnie tu trafiliśmy - mówi Beata Marks, właścicielka restauracji, którą prowadzi razem z mężem Michałem.

- Wcześniej prowadziliśmy tylko catering, ale ze względu na duże zainteresowanie klientów, otworzyliśmy restaurację. Ja zresztą bardzo kocham gotować, to również jeden z powodów, dla którego działamy w branży gastronomicznej i kulinarnej. To już około 6-7 lat - opowiada właścicielka w rozmowie z serwisem kielce.eska.pl.

Na jakie potrawy stawia Pyska?

Podobnie jak w dawnej siedzibie, także tutaj dominuje tak zwana kuchnia tradycyjna, między innymi z:

• pyzami (na przykład z mięsem, pieczarkami, brokułami oraz innymi),
• kotletami schabowymi,
• zalewajką świętokrzyską,
• żurkiem, 
• plackami ziemniaczanym,
• sałatką z kurczakiem.

Jak zapowiada Beata Marks, do kart dań Pyski wkrótce wejdą również pizza lub hot dogi. - Pierwsze dni to zmiany organizacyjne, ale to jest normalne po przeprowadzce do nowego miejsca. Planujemy także udostępniać restaurację na imprezy okolicznościowe, niewykluczone, że w przyszłości będą to również koncerty czy wydarzenia na zewnątrz, na ogródku. Wszystko z myślą o naszych gościach a ci potrafią niekiedy przyjechać do nas z drugiego końca miasta czy nawet spoza Kielc - dodaje właścicielka restauracji.

Zrobili lifting po "Kuchennym rewolucjach"

Pyska jest czynna od godziny 11 do 19, niewykluczone jednak, że w przyszłości czas pracy restauracji będzie jeszcze wydłużony.

Jeśli chodzi o dania, klienci odwiedzający lokal przy Równej, chętnie zamawiają pyzy. Restauracja z nich słynie, zresztą od nich wzięła się także nazwa. Właściciele chcą też wprowadzać systematycznie nowy wystrój lokalu. - Na razie był tylko lifting po "Kuchennych rewolucjach" Magdy Gessler, zlikwidowaliśmy sześć kolorów, po tym, co zostało wykonane w trakcie programu, nie ma już śladu - mówi Beata Marks.

Burzliwe dzieje poprzednich lokali

Jakie związki ma sam lokal przy Równej z programem Magdy Gessler? Twórczyni "Kuchennych Rewolucji" pierwszy raz gościła tu osiem lat temu. Właściciel ówczesnej restauracji, Mariusz, nie radził sobie z prowadzeniem lokalu, który podupadał i tracił klientów. Po udziale w programie przeszedł metamorfozę, zmienił też nazwę - na Grande Cozze. Restauracja zaczęła specjalizować się w daniach kuchni włoskiej. Przez pewien czas lokal prosperował bardzo dobrze, ale potem problemy z brakiem klientów powróciły.

Właściciel ponownie przestał radzić sobie w jej zarządzaniu i przekazał lokal bratu Tomaszowi oraz jego partnerce Sylwii. Zmiana ta niewiele jednak pomogła. Nowi zarządzający Grande Cozzo nie mieli wcześniej żadnego doświadczenia w gastronomii, oni także skorzystali z pomocy Magdy Gessler. Dzięki programowi lokal z ulicy Równej zyskał nie tylko nową nazwę - Trattoria Buon Posto, co w wolnym tłumaczeniu oznacza "Dobra wiadomość dnia" - ale także wzbogacone menu. Później nastąpiło jednak swoiste deja vu, scenariusz powtórzył się, właściciele nie osiągali z restauracji wystarczających dochodów. Jesienią 2023 roku na facebookowej stronie Trattorii widniał już napis, że restauracja jest zamknięta na stałe...

Jak przebiegały "Kuchenne rewolucje" przy Równej w Kielcach? Więcej o tym pisaliśmy tutaj:

• "Kuchenne Rewolucje" w Kielcach nie pomogły. Magda Gessler dwa razy ratowała restaurację! Mimo to lokal zamknięto?